Poivre sauvage voatsiperifery - 50g

Le poivre Voatsiperifery est une variété rare et exotique de poivre originaire de Madagascar. Il est considéré comme l'un des types de poivre les plus fins et les plus chers au monde, en raison de son profil de saveur unique et de sa disponibilité limitée.

Le poivre Voatsiperifery est récolté à partir des lianes sauvages de la plante Piper borbonense, qui pousse dans les forêts tropicales de Madagascar. Les baies de poivre sont petites et de forme irrégulière, avec une tige ligneuse et un profil de saveur fruitée et florale.

L'arôme du poivre Voatsiperifery est également unique, avec des notes d'eucalyptus et de menthol. La saveur du poivre Voatsiperifery est plus subtile et complexe que le poivre noir ou blanc, avec une douceur fruitée et un coup de pied épicé et piquant. Il est souvent utilisé comme poivre de finition, saupoudré sur les plats juste avant de servir, pour ajouter une explosion de saveur et d'arôme.

Comment l'utiliser ?

Il s'ajoute donc au dernier moment dans toutes vos préparations: de viande, de volaille, de poissons, de légumes vapeurs, de plats en sauce, de marinades ou encore dans les desserts fruités.

Vous pouvez le conserver dans un n'importe quel contenant fermé hermétiquement.