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Que vous soyez chef pâtissier, glacier, chocolatier ou restaurateur, nous sélectionnons avec soin les meilleures épices pour vous garantir une qualité constante et irréprochable.

Sublimez vos créations culinaires grâce à notre vanille noire gourmet et découvrez-la sous différentes formes : en gousses entières pour une infusion parfaite, en poudre pour une utilisation pratique et rapide, en extrait pour une touche de saveur intense, ou encore en caviar pour un arôme exceptionnel.

  • Poudre de vanille

    Ce produit est séché de façon naturelle au soleil plusieurs semaines avant d’être broyé. Nous broyons l’intégralité de la gousse pour un parfum authentique. Nous utilisons 2kg de gousses de vanille pour obtenir 1kg de vanille en poudre.

  • Extrait de vanille

    L'extrait de vanille est produite à partir de la gousse elle-même, grâce à une extraction hydroalcoolique (99% de vanille). Il peut être utilisé dans une variété de plats sucrés, tels que des gâteaux, des biscuits, des glaces et des crèmes anglaises. L'extrait de vanille Bourbon est apprécié pour son profil de saveur complexe et de haute qualité, qui comprend des notes de caramel, de cerise et de chêne.

  • Caviar de vanille

    Le caviar de vanille est composé des graines de la gousse.2 à 3g par litre de préparation suffit. Le caviar ne se périme pas mais nous vous conseillons de l'utiliser dans les 24 mois pour profiter de tous ces arômes. 

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DÉCOUVREZ ÉGALEMENT NOS POIVRES

  • Poivre sauvage voatsiperifery

  • Poivre blanc

  • Poivre noir

Nos épices sont soigneusement sélectionnées. Que vous cherchiez des saveurs sucrées ou salées, nous avons l'épice parfaite pour compléter vos recettes.

Contactez-nous dès aujourd'hui pour demander un devis personnalisé et découvrez comment nos épices peuvent ajouter une touche de magie à vos créations culinaires.

LES NOUVEAUTES

  • Cardamome

  • Clous de Girofle

  • Noix de muscade

  • Cannelle en poudre

  • Cannelle en bâtonnet

  • Gingembre en poudre

  • Extrait de gingembre

Nos autres épices sont soigneusement sélectionnées. Que vous cherchiez des saveurs sucrées ou salées, nous avons l'épice parfaite pour compléter vos recettes.

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Les prix sont dégressifs selon la quantité achetée.

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