Mango vanilje marmelade - 250 g

Efter "pop" af åbningen begynder vaniljen at synge. Højlydt. Retning mod nord for Madagaskar med denne smukke Sava-vanilje, kurtiseret, eftertragtet, misundt; her er det hele dit! Men mangoen, dens nabo Diana, kommer lidt jaloux frem og arrangerer din gane med gavmilde bid, hvor et par små duftende stykker bliver væk. På længden viser vaniljen vejen, men går med til at lade vokaliseringer af citrusfrugter udtrykke sig hist og her. Det er solrigt, lækkert, som at bide i en moden, saftig mango.

Denne marmelade vil blive forført af en frisk ost, og tvebakker, som snack, og vil til gengæld forføre en pandestegt foie gras til aftensmad.

Ingredienser :

Mango, rørsukker, citronsaft, vanilje

Tilberedt med 63,50% mango

Tilberedt med 41g sukker pr. 100g