Gelée de Vanille - 250g

Cette gelée unique est élaborée par Bernadette de Lavernette à partir des gousses grasses et généreuses de la vanille de Sava, au Nord-Est de Madagascar.

Ce produit d’exception, à l’instar d’un caviar, vous charme les sens. Il se déguste déjà avec le nez. Ses exhalaisons profondes et puissantes rappellent les odeurs riches des sous-bois humides où la vanille s’est épanouie.

En bouche, les arômes se font d’abord légers, puis de plus en plus présents, pour finir par s’imposer tout à fait, stimulant des envies de mordre dans des pâtisseries.

Vous l'associerez au chutney de gingembre afin qu'ensemble ils aillent courtiser un canard rôti. Un bon foie gras ouvrira les bras avec plaisir à son arôme gourmand, pour un apéritif raffiné.

Vos entremets, tartes et autres gâteaux lui feront bien entendu très bon accueil.

Ingrédients :
Pectine naturelle de fruit (22%), sucre de canne, gousses et extrait naturel de vanille

Préparée avec 50g de sucre pour 100g